Hoe gerookt rundvlees te koken in pittige kurkuma kokosmelk



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bereid ingrediënten voor; belimbing buluh weken in water, eieren koken, het gerookte rundvlees dun snijden. Chili: 0-1-mild; 3-5 matig, 7-10 super heet!

Dit is belimbing buluh, een inheems kookingrediënt, super zuur als een augurk. Kan, indien gedrenkt, ook als groente fungeren en tegelijkertijd als zuurmiddel. Verlicht trans: bamboe starfruit

Het gerookte rundvlees. Dit gerecht kan echter worden gekookt met het gebruikelijke rundvlees / kip / lam / hert

We gebruikten instant kokosmelk, je kunt de echte gebruiken, het is het dikke melkachtige sap-extract van het vruchtvlees van 1/2 kokosnootvlees (gebruik de harde, zacht is een nono..dat is van jonge kokosnoot)

Voeg het kurkumapoeder, chili, ui en laos toe met ongeveer 1 liter water (d foto is een beetje te veel water) (oh trouwens, we hebben geen laos gedaan, nog steeds zo goed). Mix tot een gladde massa

Giet in de pan en begin een langzaam vuur. Schep het schuim aan de bovenkant af

Smash een citroengras met de achterkant van een hakmolen en doe het in het jusmengsel

Voeg je vlees toe, belim de buluh erin. Je kunt het onderbreken met 2 calamansi limoensap of 1/4 citroensap. Als u groente wilt toevoegen, zal zuchinni goed zijn. Laat het 7-10 minuten sudderen. Voeg ongeveer 1-2 tl zout naar smaak toe

Snijd het oppervlak van de eieren zodat de smaak diep zal doordringen .. zo lekker! Voeg toe aan de jus

Voeg de kokosmelk / room toe en roer goed. Laat nog 3-5 minuten sudderen op laag vuur. Sluit het vuur als er zachte belletjes verschijnen.

Eindresultaat Afhankelijk van de regio kan dit gerecht anders smaken. Dus wat is de smaak? Een uitgebalanceerde zurige hartige romige maar toch pittige (indien chilipepers toevoegen). Moet met rijst eten.


Bekijk de video: garnalen kurkuma curry met rijst. over koken gesproken


Vorige Artikel

Hoe maak je roerei in de magnetron?

Volgende Artikel

Hoe maak je een hotbun van een oude sok