Hoe kokoskippenrijst in Portugese stijl te bakken



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Meng de marinade en laat 20 minuten staan.

Verwarm de oven voor op 390F.

Verhit olie op een pan en fruit de gehakte knoflook. Gooi de ui erdoor en bak tot ze glazig zijn. Voeg de gemarineerde kip toe en kook op middelhoog vuur tot ze lichtbruin is.

Voeg aardappelen en wortels toe, roer tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn opgewarmd.

Bestrooi met kurkumapoeder en komijnpoeder. Roerbak tot aromatisch.

Giet kippenbouillon en breng aan de kook.

Verhit langzaam tot middelhoog en kook tot de aardappelen zacht worden.

Voeg sperziebonen en paprika toe en kook een tijdje.

Voeg 1 el maizena toe met wat water.

Giet maizena water en roer goed.

Voeg kokosmelk toe en breng opnieuw aan de kook. Voeg verdikking toe en kook tot de gewenste consistentie.

Breng op smaak met peper en zout. Proef zelf totdat u tevreden bent.

Verwarm tijdens het koken van de saus nog een wok (of koekenpan). Voeg het geklopte ei toe om rijst te bakken. Ga erheen en kijk hoe je lekkere rijst kunt bakken. Breng op smaak met zout en zwarte peper.

Gebruik de overgebleven rijst om te bakken is de sleutel tot lekkere gebakken rijst. Als je witte rijst gebruikt, moet deze iets droger zijn dan normaal, omdat deze de kokossaus zal opnemen tijdens het bakken.

Breng gebakken rijst (of hete witte rijst) over in een kom of keramische ovenschaal. Giet kokossaus over de rijst.

Bestrooi met kaas naar wens.

Bak 10 tot 15 minuten tot de kaas goudbruin wordt. Ik heb 350F gebruikt om 1 uur te bakken.

Gedaan. Heet opdienen.


Bekijk de video: How This 183-Year-Old Portuguese Cafe Makes Custard Tarts


Vorige Artikel

Hoe een stoel bekleden met een vloerkleed

Volgende Artikel

Hoe Nanny's Bananenbrood Bakken (Bijgewerkt)