Hoe je garnalen met curry en kokosmelk kookt over basmatirijst



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dit is het belangrijkste onderdeel: was de rijst! Doe de rijst in een zeef en laat er koud water doorheen gaan.

Wervel je hand door de rijst; het water zal troebel worden. Dat is al het zetmeel dat we proberen te verwijderen om individuele rijstkorrels te krijgen. Zodra het water helder is, ben je klaar

Als het eenmaal is schoongemaakt, laat je de rijst ongeveer 20 minuten in water weken ... Niet meer dan een uur !!! Ik gebruik Tilda pure basmatirijst :)

Giet na 20 minuten de rijst af. Vul een zeer zware middelgrote pan met 2 1/2 kopjes water, voeg een snufje zout, de kardemom, de maïspeper toe en breng aan de kook.

Bedek de pan op zeer laag vuur met aluminiumfolie en deksel voor 15 min. Open het niet, raak het niet aan .. Je rijst verbrandt niet .. Hij is erg blij in de pan, dus je wilt hem niet lastig vallen! :)

Ta da !!!! Aan het einde van 15 minuten, zet het vuur af. Laat de rijst 5 minuten staan. Pluis met een vork; je zou moeten zien dat elke rijstkorrel iets langer is gegroeid en van elkaar gescheiden is !!

Yum !!! Nu de garnalen !! Ze zijn zo simpel !!

Snipper de ui, rode paprika, groene ui, chayote, knoflook en gember :)

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg dan 1 eetlepel boter toe.

Voeg de garnalen toe als het schuim afneemt en kook tot ze net roze worden. Haal uit de pan en zet opzij.

Heerlijk!!

Voeg de resterende 2 eetlepels boter toe aan de pan (ik deed het in de wok). Als het smelt, voeg de uien toe en roer; kook 5 minuten tot ze zacht zijn.

Strooi 1 theelepel zout, 1/2 theelepel peper, kerriepoeder, knoflook en gember over de uien, zet het vuur laag en kook zachtjes 5 minuten tot de uien zacht en doorschijnend zijn.

Rode peper toevoegen ...

Chayote squash toevoegen ...

En groene uien ...

Roer en laat 5 min. Rusten

Voeg ongeveer 2/3 van de kokosmelk toe en laat, onafgedekt, 10 minuten sudderen om de smaken samen te brengen. Ook heb ik wat van de boter toegevoegd waar de garnalen lekker gekookt hebben !!

Voeg de garnalen toe!

Awesomnessssss !!!

Voeg korianderblaadjes en limoensap toe.

Proef en pas de kruiden aan door indien nodig meer peper toe te voegen, indien gewenst meer kokosmelk voor een soepeler consistentie. Ik hou echt van romig!

Serveer over de rijst en geniet ervan !! geweldig en heerlijk !!


Bekijk de video:


Vorige Artikel

Artisjokrisotto koken met bruine rijst!

Volgende Artikel

Hoe nep Dr. martens laarzen