Zo kook je waterzooi, de geweldige Belgische kipstoofpot



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hak de groenten grof. Dit is een hartige stoofpot!

Vergeet geen ui met kruidnagel!

Gebruik idealiter een hele kip, maar stukjes zijn duidelijk ook voldoende

Breng kippenbouillon aan de kook

Verfraai de bouillon met een bouquet garni (gebruik een touwtje om tijm, laurier aan een wortel te binden) en voeg een ui, een beetje bleekselderij en prei toe.

In deze familieversie van de waterzooi kookt alles samen. Voeg eerst de kip toe. Reken een uur voor de kip. Zorg ervoor dat je een pot hebt die groot genoeg is !! We moesten overstappen :-)

Na ongeveer 10 minuten is het tijd voor selderij, prei en wortels om de duik te nemen

Aardappelen hebben ongeveer 20 minuten nodig en ze gaan als laatste van de groenten

Zitten mooi - zacht koken. Proef en breng op smaak. Wees niet verlegen om zwarte peper te gebruiken, want de crème fraîche zal de smaak verzachten als je hem later toevoegt.

Als alles gaar is, is het tijd om de creme fraiche / slagroom toe te voegen. De waterzooi kan absoluut niet koken als de room eenmaal is toegevoegd.

Klaar om te rollen !

Mooi uitziend bord.

Klus geklaard ! Tijd voor een toetje!


Bekijk de video: Gentse waterzooi


Opmerkingen:

  1. Padriac

    Bravo, deze bewonderenswaardige gedachte moet precies exclusief zijn

  2. Nikolmaran

    Wauw, kijk, een veld ding.

  3. Guzshura

    En ja

  4. Voodoojar

    Je bent ter plaatse geraakt.Daar zit iets in en ik vind dit een heel goed idee. Ik ben het helemaal eens met jou.

  5. Ayubu

    Naar mijn mening begaat u een fout. Laten we bespreken.

  6. Altmann

    Net wat nodig is, ik doe mee. Samen kunnen we tot het juiste antwoord komen. Ik ben er zeker van.



Schrijf een bericht


Vorige Artikel

Hoe waszeep te maken

Volgende Artikel

Hoe maak je 2 speeltafels van een ikea commode